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Augustin Laborde
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Sans alcool : 1001 boissons pour un nouvel art de vivre ; Recettes de cocktails accords plats & bois
Fabien Humbert, Augustin Laborde
- Massin
- 23 Octobre 2024
- 9782707214294
Les meilleurs accords plats et boissons sans alcool
La fréquentation toujours plus importante du Paon qui boit, ?1re cave de France sans alcool ouverte en 2022, confirme le fort engouement pour le « No low » (boissons sans alcool ou très peu). Réalisé en collaboration avec cette belle enseigne, l'ouvrage nous fait découvrir l'incroyable diversité des boissons sans alcool, de la bière aux vins, en passant par les spiritueux et bien sûr les cocktails ! Cette nouvelle édition met l'accent sur les accords mets et boissons. -
Paris sans alcool : Guide meilleurs adresses
Raphaele Bortolin, Augustin Laborde
- L'Indispensable
- 4 Novembre 2024
- 9782707214270
Les 100 meilleures adresses sans alcool à Paris
Paris sans alcool est un guide inédit recensant toutes les adresses proposant des boissons originales sans alcool. On y trouve des bars dont la carte présente des vins ou cocktails sans alcool, des restaurants qui accompagnent le client dans leurs accords mets et boissons, des caves ayant une offre sans alcool, mais aussi des ateliers pour s'initier à la fabrication de boissons comme le kombucha. Une mine d'informations pour un secteur en pleine expansion dont les nouvelles adresses gagnent à être connues !
