Martin Dejoie
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Esprit de Fronsac : dans l'intimité viticole de la toscaine bordelaise
Daniel Rey, Genevieve Jamin, Martin Dejoie
- Autils
- 15 Août 2019
- 9781234567897
.Rois des vins de la Rive Droite, les crus de Fronsac subirent au XIXème siècle le contrecoup du succès des vins de Pomerol et Saint- Emilion. La Toscane bordelaise s'enferma pendant près d'un siècle dans le sommeil. Depuis quelques années, la rescousse a sonné pour toute l'appellation Fronsac, on redécouvre l'excellence d'un vin qui fut pendant longtemps l'apanage de la cour royale française. A l'occasion de cette résurrection, Les Editions d'Autils vous convient à un voyage inédit dans le secret des plus belles demeures viticoles de Fronsac.
Des châteaux où l'on s'inspire aussi bien du Siècle des Lumières que des splendeurs des Médicis. Des propriétés ancrées dans l'histoire et d'autres résolument plongées dans l'exubérance contemporaine.
Dix-huit châteaux qui témoignent d'une identité vigneronne unique dans le Bordelais. ??
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Oenotourisme Provence : hospitalité et art de vivre dans les domaines viticoles écorresponsables
Daniel Rey, Genevieve Jamin, Martin Dejoie
- Autils
- 12 Juillet 2021
- 9782900676059
Vous aimez le vin ? Vous aimez prendre le temps de découvrir, déguster, savourer ? Après la Californie et l'Afrique du Sud, la Provence est la nouvelle terre promise de l'oenotourisme. Evasion en amoureux, week-end entre amis, vacances en famille, ... Voici vingthuit domaines viticoles sélectionnés pour la qualité de leur accueil et leur engagement écoresponsable. Des adresses exclusives et d'excellence où il fait bon se ressourcer.
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Chefs de caves de Champagne
Daniel Rey, Genevieve Jamin, Martin Dejoie
- Autils
- 1 Septembre 2021
- 9782900676042
Depuis quelques années, on ne parle que d'eux ! Les Chefs de caves de Champagne ont le vent en poupe. Maîtres de l'assemblage, garants du style de la Maison qu'ils servent tout autant qu'innovateurs audacieux, ils promènent leur intuition de parcelle en parcelle, et leur savoir-faire de la pénombre de caves ancestrales à l'inox rutilant de cuveries de haute technologie. Le temps venu, à leur tour, ils excellent dans leur devoir de transmission. Sous les feux des projecteurs, dans toutes les langues, ils vantent leurs cuvées tout autant qu'ils confessent leur humilité. On a souvent voulu faire d'eux d'intimidants experts mais le plus souvent, c'est d'émotion et de partage qu'ils parlent en évoquant ce vin auquel ils ont choisi de consacrer leur vie.
Louée soit l'élégance de ces personnages ! Au fil de ces pages, les Editions d'Autils ont dressé les portraits de vingt de ces Chefs de caves, parmi les plus emblématiques de Champagne.
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Provence collection : les perles de l'oenotourisme
Daniel Rey, Genevieve Jamin, Martin Dejoie
- Autils
- 1 Septembre 2019
- 9782900676028
Célébrés pour l'excellence de leurs rosés, les domaines viticoles de Provence le sont aussi, et de plus en plus, pour la générosité de leur accueil. Conformément aux traditions locales, la table est y copieuse et les produits du terroir une merveilleuse source d'inspiration pour les Chefs. La vigne prospère au milieu de forêts d'oliviers, et des pentes de la Montagne Sainte Victoire aux rives de la Méditerranée, des paysages sublimes et préservés divulguent leurs attraits. Un séjour au coeur des Côtes de Provence est raisonnablement une folie à s'offrir...
Provence Collection se veut un ouvrage des plus inspirants pour ceux que tente cette destination. Les Editions d'Autils y ont sélectionné dix-neuf châteaux, clos et domaines où l'hospitalité vigneronne est devenue un authentique art de vivre. Chaque page est la promesse d'un séjour idyllique au coeur des vignes, d'une délicieuse expérience provençale.
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Esprit de Provence ; séjours de charme dans les vignes
Daniel Rey, Genevieve Jamin, Martin Dejoie
- Autils
- 1 Septembre 2020
- 9782900676035
Les Editions d'Autils poursuivent leur voyage parmi les perles de l'oenotourisme provençal. Après la publication de Provence Collection, voici Esprit de Provence, un opus consacré à quinze propriétés viticoles éparpillées entre les Coteaux Aixois et la Plaine des Maures.
Quinze domaines profondément ancrés dans la vie vigneronne mais qui pourtant révèlent tous une identité différente tant elle est teintée des passions de leurs propriétaires. Des êtres qui se confessent disciples de l'épicurisme mais dont la recherche du plaisir emprunte des chemins variés. Des voies divergentes qui font la richesse de l'oenotourisme. Page par page, les Editions d'Autils vous convient à la singulière découverte d'un monde viticole où l'art contemporain, la musique, la gastronomie, l'histoire et les voyages ont le même droit de cité que le vin. ??
