Cocktails

  • Cocktails metal : 42 recettes inspirées par les plus grands groupes Nouv.

    Plus de 40 recettes originales inspirées par la légende du metal ! Albums cultes, anecdotes improbables, hits sortis tout droit de la discothèque de Belzébuth et destins incroyables des stars du genre, découvrez l'art des cocktails au son des plus grands groupes de metal !

  • La bible des cocktails : 3000 recettes

    Simon Difford

    • Marabout
    • 10 Novembre 2021

    La Bible des cocktails de Simon Difford, aussi dénommée Diffordsguide, est à ce jour la publication la plus complète et la plus reconnue au monde sur le sujet. Elle est devenue "la bible" de tous les bartenders.
    Voici aujourd'hui, la cinquième édition en français, revue et augmentée. Simon Difford a acquis depuis de nombreuses années, une réputation incontournable auprès du top de la communauté des barmans.

  • LES MEILLEURS COCKTAILS AVEC ET SANS ALCOOL !
    Une­ grande variété de recettes, toutes illustrées.
    Les classiques incontournables (Mojito, Bloody Mary...) et les créations plus récentes.
    Des boissons pour chaque moment de la journée, à choisir selon le goût : cocktails secs, désaltérants, fruités, liquoreux, onctueux et près de 50 cocktails sans alcool.
    DES CONSEILS POUR MAÎTRISER L'ART DU MÉLANGE.
    Les règles de base pour connaître et associer les ingrédients.
    Les gestes du barman photographiés étape par étape pour utiliser le shaker comme un professionnel.
    UNE INVITATION À DÉCOUVRIR UN ART DE VIVRE.
    De nombreuses anecdotes où se mêlent bars mythiques, hommes de lettres et acteurs hollywoodiens.
    De délicieuses recettes pour accompagner les cocktails.

    FERNANDO CASTELLON est consultant et formateur dans le domaine du bar et des spiritueux. Il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et créé le concours professionnel de référence « Les Trophées du Bar ».
    Avec la préface de COLIN PETER FIELD, chef barman de l'hôtel Ritz de Paris, élu « meilleur barman du monde » par le magazine Internet Forbes.

  • Le grand cours de cocktails ; 400 recettes, techniques, astuces de barman

    Collectif

    • Hachette pratique
    • 4 Novembre 2020

    Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer ...
    Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels et laissez-vous guider au fil des pages de cet ouvrage complet et progressif pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux.

    Un cours complet pour connaître toutes les astuces de barman.
    Toutes les techniques expliquée en pas à pas ;
    Tous les outils détaillés : utiliser le bon outil pour la bonne technique, le verre adéquat pour chaque cocktail ;
    Un panorama des ingrédients indispensables pour constituer son bar idéal ;
    100 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté ;
    Un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires ;
    Nouveautés : des recettes de cocktails sans alcool.

  • Simplissime ; les cocktails sans alcool les + faciles du monde

    Jean-François Mallet

    • Hachette pratique
    • 10 Juin 2020

    Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !

    - 3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
    - La touche déco qui fait toute la différence.
    - Une recette courte, claire et précise.
    - Une belle photo du cocktail, explicite et gourmande.

    Super bon, super beau, sans shaker (ni équipement de barman).

  • 70 recettes de cocktails inspirées par la ville natale du plus iconique des super-héros de DC Comics.
    Que vous soyez dans la team de Batman ou dans celles de ses ennemis, vous trouverez un cocktail à votre goût dans cet élégant recueil illustré. Prenez place dans un bar lounge et sirotez une délicieuse boisson avant de vous aventurer dans les rues sombres de Gotham City.

  • Simplissime ; les cocktails les + faciles du monde

    Collectif

    • Hachette pratique
    • 27 Septembre 2017

    Retrouvez la collection à succès dans ce livre Simplissime "Les Cocktails les + faciles du monde". Vous aimez jouer les barmans en soirée mais cela vous semble toujours trop compliqué ? Le livre Simplissime "Les Cocktails les + faciles" du monde est fait pour vous ! Ce recueil compile 100 recettes ultra faciles, rapides et réussies à coup sûr. Negroni, Green Beast à l'absinthe, Cocktail classique au champagne...
    Vous retrouverez dans l'ouvrage des cocktails classiques, des cocktails signature et des cocktails grand format à réaliser avec aisance pour épater vos amis. Pour chacune des recettes : Une liste d'ingrédients limitée (6 maximum) ; Des astuces de grands barmans ; Une cuillère suffit pour le dosage et le mélange.

  • Jus, smoothies et mocktails

    Collectif

    • Hachette pratique
    • 12 Mai 2021

    100 recettes fraîcheur pour tous les jours ! Smoothie fraise-banane, smoothie vert, jus d'orange au gingembre et à la grenade, eau détox pomme-cannelle, lassi à la framboise, milkshake à la vanille, virgin mojito, red tonic... Des recettes sans alcool pour toutes les occasions.Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

  • Le petit Larousse des cocktails

    ,

    • Larousse
    • 18 Octobre 2019

    200 recettes de cocktails dignes des plus grands barmen !

    Vous souhaitez pimenter vos soirées et faire découvrir à vos invités de nouvelles saveurs ? Et si vous vous lanciez dans les cocktails ? Ludiques, créatifs et festifs, ils s'invitent à l'apéritif comme au dessert, pour des soirées au succès assuré. Grâce à ces 200 recettes devenez un vrai pro du shaker !

    Rhum, tequila, gin, vodka, champagne, cognac, whisky et même sans alcool... Des cocktails pour tous les goûts et toutes les occasions, des plus classiques aux plus extravagants.
    Des conseils pratiques pour se repérer dans les alcools et apprendre à les connaître.
    Des règles de base simples et efficaces qui vous aideront dans la réalisation de vos cocktails, même les plus complexes.
    Un descriptif complet du matériel du bon barman avec des conseils d'utilisation.

    Dosez, associez, frappez, décorez... et savourez !

  • Quand le bar devient un lieu de création, porté par la maîtrise d'un véritable savoir-faire et la révélation d'un style, l'art infuse dans le cocktail. Au bout de gestes précis, de ceux qui préludent au mélange à celui de la dégustation, naît l'émotion.

    À travers une approche à la fois technique et artistique du cocktail, voici un livre conçu comme un manuel à l'usage des passionnés. Au menu : la découverte des fondamentaux de la mixologie, l'équipement du laboratoire et du bar, les ingrédients et techniques de fabrication des liqueurs, bitters et autres sirops, les gestes du chef barman. On découvre également l'histoire et les recettes de cocktails devenus des classiques, du Gin Fizz au Moscow mule, avant de se laisser enivrer par les créations de Florian Thireau. Avec près de 60 recettes, il nous offre à déguster une vision contemporaine du cocktail, devenu l'expression liquide de l'art gastronomique.

  • Super cocktails

    Collectif

    • Mango
    • 13 Mai 2021

    Rhum, gin, vodka, cognac, champagne... découvrez 80 recettes de cocktails classiques, incontournables ou innovants classés par type d'alcool utilisé. Fernando Castellon, mixologiste de renommée internationale, livre ici toutes ses techniques de préparation et de service, ses méthodes de mélange et ses tours de main pour mettre à la portée de tous un univers haut en saveur et en couleur.

  • Les cocktails : découvrez le monde de la mixologie

    Collectif

    • Mercileslivres
    • 12 Janvier 2022

    Martini, Margarita, GinTonic ou encore Manhattan... Les recettes des meilleurs cocktails, en un coup d'oeil et quelques coups de shaker !
    Didactique et richement illustré, ce dépliant a été conçu pour être gardé à portée de main et vous accompagner dans la réussite de vos futures soirées post-COVID !

  • Tout sur les cocktails ou presque...

    ,

    • Ellipses
    • 12 Avril 2022

    Un ouvrage de référence pour tout connaître et comprendre sur le monde des cocktails :

    Une découverte de l'histoire des cocktails.
    Tous les secrets et les techniques de la mixologie expliqués.
    365 recettes de cocktails à savourer toute l'année.

  • Cocktails 100 recettes avec et sans alcool

    Collectif

    • Hachette pratique
    • 9 Janvier 2019

    100 recettes de cocktails avec et sans alcool pour toutes les occasions !
      Retrouvez toutes les recettes de cocktails cultes : cosmopolitan, bloody mary, margarita, téquila sunrise, miami beach, mojito... mais aussi, des cocktails soft : sangria sans alcool, lassi litchi-gingembre, smoothie nectarine et miel, virgin mojito givré...

  • Le petit livre des cocktails

    Rufus Cavendish

    • Hachette pratique
    • 25 Septembre 2019

    Au revoir la morosité, bonjour à l'éclat dans vos verres !
    21 recettes délicieuses remplies d'astuces.
    Des conseils divers (matériel, idées de déco pour les fêtes, etc.) pour mettre la fête jusque dans vos cocktails ! Secoué ou mélangé, flambé ou gazeux, laissez le cocktail, quelle que soit la façon dont vous l'aimez, faire partie de toutes les occasions spéciales !

  • Downton Abbey ; cocktails ; 80 recettes

    Collectif

    • Marabout
    • 18 Septembre 2019

    Avis aux fans ! Plongez dans l'univers de la série anglaise la plus populaire de tous les temps ! Digestifs, boissons rafraichissantes ou apéritifs originaux, découvrez 70 recettes de cocktails issues de l'univers de Downton Abbey. Un livre à ne pas manquer pour faire un voyage dans le temps et vivre un moment d'exception. 

  • Parfois connu sous le nom de virgin cocktail ou de spirit free, le mocktail désigne un cocktail qui ne contient pas d'alcool. Mais qui dit sans alcool ne dit pas sans saveurs !

    Car oui, les mocktails peuvent être tout aussi inventifs, originaux et sophistiqués que leurs cousins alcoolisés... et ont l'avantage de pouvoir être bus sans modération !

    Fruités, acidulés, fleuris, il y en a pour tous les goûts et de toutes les saveurs ! Plongez donc sans hésiter dans 35 recettes fraîches, gourmandes et surprenantes à déguster jusqu'à plus soif !

  • Cocktails sans bla bla

    Collectif

    • Larousse
    • 22 Septembre 2021

    Parce que réaliser des cocktails ne devrait jamais être une prise de tête, nous offrons 100 recettes classiques ou originales, à saisir d'un coup d'oeil !

    Vous avez envie de préparer un apéritif avec ou sans alcool, mais pas le temps de déchiffrer 25 lignes d'instructions ? Vous voulez tester le shaker reçu en cadeau, mais êtes à court d'idées de recettes ? Vous recevez des amis et vous avez besoin d'un peu d'inspiration pour varier ?

    Découvrez vite 100 recettes à comprendre instinctivement, de quoi préparer des cocktails simples, fruités, exotiques, surprenants, épicés, en petites ou grandes quantités... classés par alcool et sans alcool, tous plus savoureux les uns que les autres ! Ici, vous ne trouverez que l'essentiel : additionnez les , suivez les et, aussi sûr que 1 1 font 2, ces 100 recettes et vous allez faire des merveilles !

    LA FORMULE EST SIMPLE : suivez les images, vous obtiendrez la recette. Bienvenue dans la cuisine sans bla bla !

  • Apéros made in France ; 70 recettes en 14 étapes régionales

    Collectif

    • Hachette pratique
    • 25 Septembre 2019

    Un tour de France en 14 étapes pour découvrir les spécialités locales et régionales à servir à l'apéro !

    70 recettes traditionnelles ou créatives à l'image des terroirs de notre belle France qui mettent en valeur les produits et spécialités de la gastronomie.

    Et aussi un tour de France des alcools, vins et apéritifs : chouchen à Brest, pastis à Marseille, pineau des Charentes à la Rochelle, cap corse à Porto-Vecchio...

  • Comment enflammer un saladier de punch pour impressionner vos invités ? Comment réaliser le cocktail parfait en fonction des goûts de vos convives ? Quels alcools et jus se procurer pour composer le bar idéal ? Combien de glaçons prévoir pour une soirée avec trente personnes ?

    Cet ouvrage, organisé autour des différents profils d'alcools, de leur histoire et de leur mode de fabrication, combine avec intelligence recettes, astuces et conseils, pour piocher de quoi réaliser de délicieux brevages tout en maîtrisant l'art de la mixologie.

    Devenez un véritable roi du cocktail avec ce petit précis exhaustif et facile à utiliser !

  • Cocktails ; 160 recettes

    Yves Esposito

    • First
    • 21 Juin 2018

    Vous rêvez que le Bloody Mary, la Tequila Sunrise, la Pina Colada et la Margarita n'aient plus de secrets pour vous ? Vous souhaitez apprendre de nouvelles recettes de cocktails pour faire sensation à votre prochaine soirée ? Ce Petit Livre est fait pour vous !

    Vous découvrirez dans cet ouvrage une sélection de cocktails à base de rhum, gin, cognac, tequila, vodka, whisky, champagne... Des plus traditionnels aux plus exotiques en passant par des créations étonnantes, ces 160 cocktails sont accompagnés de toutes les astuces pour les réussir ! À vos shakers !

  • Un cocktail sous les cocotiers

    Collectif

    • Larousse
    • 17 Novembre 2021

    Un coffret « ambiance tropique et cocotiers » pour concocter des cocktails savoureux et festifs !
    Des verres élégants et des recettes faciles à réaliser qui séduiront un large public amateur de cocktails !

    Dans ce coffret :
    -4 verres à cocktails avec marquage.
    -4 pailles en verre.
    -1 goupillon.
    -1 livre de 20 recettes avec et sans alcool (48 pages).

  • Les elixirs au rhum arrangé

    Collectif

    • First
    • 25 Novembre 2021

    Ce coffret contient :

    - 1 pot en verre teinté, contenance 500ml, avec un bouchon en liège (diamètre 80 mm, hauteur 180 mm) ;
    - 4 fioles 40 ml en verre transparent à fond plat (diamètre 55 mm) et un bouchon liège ;
    - Un petit entonnoir en inox ;
    - Des étiquettes + corde ;
    - Un livre de 18 recettes : Les potions au rhum (relié cartonné, 48 pp., 80 *115 mm) avec des recettes classiques, des grogs, et des rhums épicés aux vertus médicinales.

  • Cocktail party

    Collectif

    • Marabout
    • 18 Octobre 2019

    Transportez vous dans les iles grâce aux recettes de cocktails dans le livre. Epatez vos amis et donner une nouvelle ambiance à vos apéros.


    Ce coffret comprend :

    1 planche skate apéro 6 shots à saké en verre décorés.
    Un livre de recettes de cocktails

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