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Dunod
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File dans ta chambre ! offrez des limites éducatives à vos enfants
Caroline Goldman
- Dunod
- Hors Collection
- 5 Avril 2023
- 9782100857296
Le petit enfant explore spontanément le monde, guidé par son instinct et son plaisir. À partir de l'âge de 1 an, il a pourtant besoin que les adultes qui l'entourent l'aident à donner un format plus structuré à ses relations et à son comportement.
Bien des parents refusent à juste titre de céder aux violences éducatives ordinaires, s'attachent à suivre les principes d'une éducation bienveillante, expliquent et répètent inlassablement les interdits à leur enfant. Malgré cette volonté de bien faire, ils se trouvent parfois confrontés à une dégradation de l'attitude de l'enfant : refus de l'autorité, intolérance à la frustration, agressivité verbale et physique...
Dans cet ouvrage didactique, écrit sans langue de bois, Caroline Goldman replace l'apprentissage des limites au centre d'un développement psychique serein, en pointant les écueils d'une parentalité « excessivement positive ». Elle justifie, à l'aide d'une feuille de route pratique et détaillée, l'usage d'une action éducative non violente pour résoudre rapidement ces troubles du comportement. Et retrouver ainsi des relations apaisées et la confiance en soi. -
Nouv.
Oenologix Tome 2 : objectif dégustation !
François Bachelot, Vincent Burgeon
- Dunod
- Dunod Graphic
- 13 Septembre 2023
- 9782100862894
En suivant les aventures de Lucien, Charlotte et Jean dans le premier tome d Oenologix, vous avez acquis les connaissances de base sur le vin. Et maintenant, passez aux travaux pratiques !
Nos trois héros vous prennent aujourd'hui par la main pour vous apprendre à profiter pleinement de vos bouteilles, en les servant et en les dégustant comme il faut, et en vous donnant les bons conseils pour des accords mets/vins réussis avec des vins de France... et du monde entier.
Chaque séquence se termine par une rubrique « A vous de jouer » qui propose des « exercices » à faire chez soi : dégustations comparatives de cépages ou de régions, accords gourmands...
Pour que l'expérience soit complète, vous disposerez de fiches pour noter vos propres adresses, informations et conseils sur le vin et vos bouteilles. -
Oenologix : tout savoir sur le vin en bande dessinée
François Bachelot, Vincent Burgeon
- Dunod
- Dunod Graphic
- 14 Septembre 2022
- 9782100849284
Lucien vient d'être engagé comme directeur artistique chez Bakanale, agence de communication spécialisée dans le vin... un domaine auquel il ne connaît pas grand-chose ! Heureusement, ses collègues Charlotte et Jean vont se charger de son apprentissage.
Au gré des projets, des visites de clients et des événements qui rythment l'année viticole, nos trois héros parcourent les vignobles de France en échangeant sur toutes les grandes questions de l'oenologie : élaboration, dégustation, conservation, choix du vin, etc.
« Pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne ? Qu'est-ce que le vin bio ? Comment déchiffrer une étiquette ? Comment accorder vins et plats ? Quelle est la différence entre un cépage, une appellation et un type de vin ? » Les questions de Lucien fusent, et celui-ci annote scrupuleusement toutes ses trouvailles dans son carnet de croquis qui ne le quitte jamais...
À travers l'histoire de cette initiation, OEnologix vous emmène dans un voyage pédagogique et humoristique au terme duquel vous découvrirez notamment pourquoi un bon vin, c'est comme un bon film, et en quoi faire du vélo peut aider à comprendre les vins de Bourgogne ! -
Ma vie d'enfant : des clés pour accompagner mon enfant de 3 à 10 ans
Héloïse Junier, Christophe Besse
- Dunod
- Dunod Graphic
- 30 Août 2023
- 9782100860388
Quel parent n'a jamais rêvé d'entrer dans la tête de son enfant pour mieux comprendre son fonctionnement ? Comment celui-ci vit-il son entrée dans la scolarité ? Pourquoi lui arrive-t-il de ne pas supporter son petit frère ou sa petite soeur ? Comment vit-il les difficultés rencontrées par ses proches ?
Bien plus qu'un recueil d'anecdotes et de pistes pratiques, cette BD vous offre une immersion inédite dans la tête d'un enfant de 3 à 10 ans. Nous avions déjà fait la connaissance de Noah dans Ma vie de bébé. Le voilà en âge d'entrer en maternelle. Tout au long du récit, Noah va grandir, évoluer et nous raconter son quotidien : ses premiers jours d'école, la naissance de sa petite soeur, la découverte de l'amitié, ses incompréhensions face au regard des adultes, les difficultés que rencontrent ses amis (hypersensibilité, harcèlement)...
Avec humour et tendresse, Héloïse Junier, psychologue spécialiste du jeune enfant, livre un décryptage décomplexé du fonctionnement de nos jeunes enfants à la lumière de la recherche scientifique ; un récit unique en son genre illustré passionnément par le trait vif et croquant de Christophe Besse -
Comment s'épanouir et réussir sa vie personnelle et professionnelle ? C'est pour répondre à cette question fondamentale qu'a été conçue la programmation neuro-linguistique, ou PNL. Elle propose un modèle universel de communication et de changement pour agir sur soi-même et sur les autres avec précision, élégance et intégrité.
Ce livre propose de découvrir les 7 techniques de base pour communiquer autrement grâce à la PNL.
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Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences à faire en famille
Raphaël Haumont
- Dunod
- 7 Juin 2023
- 9782100859559
Comment créer des bonbons maison ?
Comment faire de la magie avec un gâteau ?
Comment réaliser un oeuf en forme de cube ?
Comment réaliser de délicieux sablés-pandas à croquer ?
Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez ! -
Nouv.
Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d'oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux maîtriser les techniques et innover en cuisine, tel est le défi que s'est lancé Raphaël Haumont. Privilégiant le plaisir gustatif aux seuls effets de textures ou de couleurs, l'auteur apporte un regard neuf sur la cuisine dite « moléculaire », livrant au passage quelques recettes simples à réaliser chez soi.Ce livre est aussi le témoignage d'un jeune chercheur qui a pu, grâce à une rencontre décisive avec le Chef étoilé Thierry Marx, associer ses deux passions, la science et la cuisine. De cette rencontre sont nés une amitié et un projet fou : révolutionner nos traditions culinaires et créer de nouvelles sensations gustatives en associant plaisir, bien-être et santé !
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Nouv.
Pourquoi boit-on du vin ? une enquête insolite et palpitante du prof. Fabrizio Bucella
Fabrizio Bucella
- Dunod
- Dunod Poche
- 13 Septembre 2023
- 9782100863556
Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre « parce que c'est bon », ou « parce que ça enivre »... Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée ?
Suivez cette enquête minutieuse et palpitante du prof. Fabrizio Bucella, qui, à travers l'histoire et la science, cherche à percer le mystère des liens profonds entre l'homme et le vin.
« Un livre aussi divertissant que passionnant, à lire au bistrot, au restau, au caveau. »
Stéphane Reynaud, Le Figaro
« Son dernier livre fait partie de ces ouvrages qui nous donnent l'impression d'être aussi intelligents et brillants que leur auteur tout en restant faciles à lire. »
Jacques Dupont, Le Point -
Nouv.
Mon cours d'oenologie : en 12 semaines chrono
Marie-Dominique Bradford
- Dunod
- Hors Collection
- 6 Septembre 2023
- 9782100863617
Apprécier les bons vins que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les comprendre et d'apprendre à les déguster, à en parler, à les choisir. En 12 semaines chrono, Marie-Dominique Bradford, formatrice en oenologie et fondatrice du site Trois Fois Vin, vous propose un cours d'oenologie surprenant et ludique.
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Le revers de nos médailles : des clubs au haut niveau, en finir avec la violence dans le sport
Patrick Roux, Karine Repérant
- Dunod
- 19 Avril 2023
- 9782100857326
« Des hommes, des vrais. » « Il faut être durs. » Longtemps le judo français a cru sa réussite bâtie sur ces slogans. Une règle tacite qui a tenu lieu de feuille de route à des générations d'entraîneurs, jusqu'à l'excès. Ces excès, des hommes les ont infligés, d'autres les ont subis. D'autres encore les ont dénoncés, en vain.Or les lignes bougent. Avec l'affaire Sarah Abitbol (la patineuse dont les révélations sont à l'origine du mouvement de lutte contre les violences et les abus en tout genre dans le sport), les violences sexuelles, physiques et/ou morales des sportifs font les Unes de l'actualité.De leur côté, les lanceurs d'alerte ont décidé de porter la parole des victimes, bien décidés à faire changer les choses. Le judoka Patrick Roux est l'un de ces lanceurs d'alerte qui a su utiliser sa notoriété pour faire bouger les lignes. Cet ouvrage, il l'a voulu positif, plein d'espoir et force de propositions.Au-delà de la révélation des faits, des vérités occultées, les pistes de solutions qu'il propose sont fondées sur l'expérience de grandes nations sportives comme l'Australie et le Japon.
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Apprendre à mieux se connaître avec l'analyse transactionnelle
Christine Chevalier, Martine Walter
- Dunod
- 12 Avril 2023
- 9782100857135
L'analyse transactionnelle (AT) est une théorie qui analyse les transactions psychologiques et les jeux inconscients entre les individus et les groupes. Fondée sur la théorie de la personnalité des 3 états du moi (Enfant, Parent et Adulte) et de la communication (échanges relationnels), elle permet un travail en profondeur sur soi et ses relations avec des outils révélateurs et intuitifs. L'objectif de ce livre est d'offrir des clés puissantes pour choisir les bons modes relationnels, savoir prendre sa place face à l'autre ou dans un groupe et traiter les conflits.
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Ma vie de bébé : de 0 à 3 ans, les mystères de son petit cerveau en développement
Héloïse Junier, Christophe Besse
- Dunod
- 7 Avril 2021
- 9782100824687
Un enfant vient de naître. Nous sommes à la maternité. Âgé de quelques heures à peine, il raconte à ses parents ce qui les attend ces prochaines années : les mystères de son petit cerveau en plein développement, ses comportements qui vont dérouter ses parents, les joies intenses qu'ils vont vivre mais aussi les difficultés, les doutes qui vont sans cesse les animer. A la fin du scénario, cet enfant deviendra lui-même parent et s'apprêtera à raconter à son enfant ce qu'il est... sur le point de vivre.
Tout au long du scénario, l'enfant va se transformer, grandir, évoluer. Il s'agira de raconter ses six premières années de vie : ses premiers jours, ses pleurs incessants qui désarment ses parents, ses explosions de colère, son entrée en crèche, ses premières explorations dans le salon, sa difficulté à comprendre le monde des adultes, ses petites victoires, ses peurs, ses visites chez le pédiatre, les inquiétudes de ses parents.... -
L'anti-guide de la bière : apprendre les bases de la zythologie en s'amusant avec le prof. Bucella
Fabrizio Bucella
- Dunod
- 5 Avril 2023
- 9782100857258
Une manière originale d'apprendre les bases de la zythologie en s'amusant.
En répondant à quelque 120 questions qu'on n'ose pas poser, le prof. Fabrizio Bucella fait découvrir la bière d'une façon originale et ludique. À travers 120 sujets, qui vont de l'élaboration à la consommation, en passant par la culture du houblon et de l'orge ou l'histoire de la bière, il torpille les idées reçues, met en lumière des points cruciaux et enrichit notre connaissance du monde de la bière par des anecdotes étonnantes.La bière n'aura plus de secret pour vous avec ce livre. -
Travailler le bois : 8 projets pour progresser en menuiserie
Alexandre Deloup
- Dunod
- Hors Collection
- 26 Avril 2023
- 9782100857272
Avec ce livre facile à prendre en main, Alexandre Deloup, de la chaîne YouTube French Coast Workshop, propose un apprentissage de la menuiserie par la pratique au fil de 8 projets de difficulté croissante. Découpe, utilisation de machines électroportatives et stationnaires (scie sous table, scie à ruban, défonceuse...), rabotage, premiers assemblages (mi-bois, tenons et mortaises, queues d'aronde...), finitions... à chaque étape, il vous révèle ses secrets et astuces pour améliorer ses compétences en travail du bois.
Pas besoin d'un budget conséquent, d'y passer ses week-ends ou encore d'avoir un atelier dédié, du moment que votre espace de travail est bien organisé. Avec ce livre, vous pourrez vous lancer simplement, réaliser vos propres projets et découvrir la satisfaction d'un travail manuel gratifiant.
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Rester en bonne santé avec la naturopathie
Christophe Cannaud, Laurence Monce
- Dunod
- 12 Avril 2023
- 9782100857159
Considérée comme une médecine traditionnelle par l'OMS (Organisation mondiale de la santé) et reconnue comme « médecine non conventionnelle » par le Parlement européen, la naturopathie a pour but d'aider la personne à rester en bonne santé par des moyens naturels et simples, une série de bonnes pratiques et une connaissance de la physiologie humaine. Complémentaire de la médecine classique, cette approche, utilisée par les naturopathes dans leur rôle d'éducateurs de santé, est tournée vers la prévention et la préservation.
En mêlant habilement théorie et pratique, Christophe Cannaud et Laurence Monce proposent de nombreux conseils, exercices et recettes pour vous initier aux principes fondamentaux de cette science du bien-être. -
Ce livre propose la première traduction en français de l'un des derniers titres du grand psychiatre viennois qui revient sur son expérience des camps de la mort. Un bilan autobiographique qui fait écho au premier livre "Un psychiatre déporté témoigne" devenu "Découvrir un sens à sa vie". L'ouvrage est complété par une longue préface consacrée à l'oeuvre de Viktor Frankl et rédigée par G.-E. Sarfati.
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Le grand livre de la rénovation : meubles et objets
Robert Longechal
- Dunod
- La maison du sol au plafond
- 29 Mars 2023
- 9782100855797
Chiner, décaper, poncer, rénover un meuble trouvé dans une brocante ou bien au fond de son grenier sont autant de tâches accessibles à tous.
Suivez les conseils, trucs et astuces de Robert Longechal, expert en bricolage !
Apprenez à donner une seconde vie aux objets rouillés, à rénover un vieux meuble, à rajeunir une chaise longue en bois, à retapisser un fauteuil...
Tout en couleur, illustré avec plus de 1000 photos, ce guide visuel vous accompagne pas à pas dans vos tâches quotidiennes de bricolage. -
Le grand livre de la menuiserie et du travail du bois
Robert Longechal
- Dunod
- La maison du sol au plafond
- 29 Mars 2023
- 9782100855810
Que ce soit pour réaliser des étagères ou réparer un volet, on se trouve forcément à un moment ou à un autre en contact avec le bois. Certaines tâches basiques ne nécessitent pas forcément de faire appel à un professionnel.
Suivez les conseils, trucs et astuces de Robert Longechal, expert en bricolage !
Apprenez à utiliser une défonceuse ou une perceuse, à construire une étagère à l'aide de tourillons, à réaliser une bibliothèque en bois massif...
Tout en couleur, illustré avec plus de 1000 photos, ce guide visuel vous accompagne pas à pas dans vos tâches quotidiennes de bricolage.
Cette nouvelle édition apporte 6 nouvelles fiches : assemblage à vis cachées, bibliothèque d'escalier, mezzanine démontable, tête de lit, porte de garage... -
Sortir de la boulimie : guide complet pour ceux qui en souffrent et aider les proches
Catherine Hervais
- Dunod
- 12 Avril 2023
- 9782100857166
Pour sortir de la boulimie, il faut la comprendre. Et la comprendre, c'est accepter que l'on ne puisse pas l'enrayer avec le contrôle nutritionnel et l'abstinence. Bien au contraire, ils ne font que renforcer l'obsession de la nourriture. La boulimie permet d'anesthésier et de refouler une angoisse existentielle qui serait insupportable autrement.
Ce guide propose des moyens concrets pour en sortir. Il explique tout ce qu'il faut savoir sur les différents types d'addictions alimentaires, sur les causes profondes de ce problème, qui ne sont pas toujours celle(s) que l'on croit, et sur les thérapies proposées à ce jour. En sortir apprendra beaucoup de choses aux personnes qui en souffrent, sans oublier leurs proches qui se sentent souvent dépassés. Avant tout, il faut apprendre à devenir soi, sans faux-semblants.
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Construisez votre tiny house, et changez de vie ! adaptable, économique et éco-responsable
Geoffrey Celard
- Dunod
- 19 Avril 2023
- 9782100857319
Vous désirez avoir un « chez-vous » qui vous corresponde parfaitement ? Suivre un mode de vie plus respectueux et sensé ? Et même pouvoir déplacer votre maison pour être libre ? Le monde de la tiny house est fait pour vous !
Alors qu'acheter une tiny house nécessite un budget considérable, pourquoi ne pas envisager de la construire vous-même ? Geoffrey Celard, architecte d'intérieur et concepteur de La Cabane - Mini Habitat, vous partage toute son expérience pour vous lancer dans l'aventure. Dans ce guide ultra-illustré et pédagogique, il détaille chaque étape, accompagnée de plans et des photos de son chantier, de la conception sur papier à la construction : ossature, isolation, étanchéité, menuiseries, électricité, chauffage, ventilation, bardage, parements, ameublement et conseils pratiques !
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Le sommeil du jeune enfant : pour les parents qui ne font pas leurs nuits
Héloïse Junier, Clémentine Latron
- Dunod
- Hors Collection
- 27 Avril 2022
- 9782100842094
À quel âge les enfants font-ils vraiment leur nuit ?
Comment favoriser leur endormissement ?
Quelles sont les causes des difficultés de sommeil les plus répandues ?
La psychologue pour enfants Héloïse Junier a rassemblé les questions les plus fréquentes que les jeunes parents se posent sur le sommeil de leur enfant. Sous forme de fiches pratiques, elle y répond sur la base solide des connaissances scientifiques récentes. Dans ce livre à la pointe de la science du sommeil et de la psychologie de l'enfant, elle décrypte avec humour et bienveillance les nuits de nos jeunes enfants, balaie les nombreuses idées reçues et livre de précieux conseils.
Pour les parents des enfants de 0 à 6 ans.
Préface de Catherine Guéguen
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Le regard intérieur : méditer pour vivre dans un monde en perpétuel changement
Swami Purnachaitanya
- Dunod
- 8 Février 2023
- 9782100854004
« Je souhaite partager ici mon expérience avec tous ceux qui veulent prendre le temps de regarder la vie d'un peu plus près et tenter une nouvelle approche afin de faire face aux nombreux défis de l'existence et à la façon dont ils affectent notre santé, notre bonheur et notre tranquillité d'esprit. »
Nous aspirons tous à la paix intérieure, loin du stress, de l'anxiété, de la fébrilité. Afin de permettre au plus grand nombre de mener une vie plus épanouissante, Swami Purnachaitanya nous offre ce guide d'initiation à la méditation, avec des exercices à pratiquer chez soi. Il nous apprend à regarder en nous pour trouver la force, la concentration et la paix de l'esprit, à surmonter nos pensées intrusives, recentrer notre énergie sur le moment présent et renforcer notre résilience. Conteur passionnant, il livre ses expériences personnelles et les histoires chargées de sens qu'il tient de ses nombreuses rencontres sur le chemin de la paix intérieure. -
Le manuel de survie des parents : décrypter et accompagner l'enfant de 0 à 6 ans
Héloïse Junier, Christophe Besse
- Dunod
- Hors Collection
- 27 Avril 2022
- 9782100842100
Pourquoi se met-il en colère pour un oui ou pour un non ? Comment réagir quand il refuse de faire ce que je lui demande ? Faut-il lui apprendre la politesse dès qu'il est en âge de parler ?
La psychologue pour enfants Héloïse Junier a rassemblé les questions les plus fréquentes que les jeunes parents se posent sur leur enfant. Sous forme de fiches pratiques, elle y répond sur la base de la recherche scientifique et des dernières découvertes sur le cerveau. Elle décrypte avec humour et bienveillance le comportement de nos jeunes enfants, balaie les nombreuses idées reçues et livre de précieux conseils.
Nouvelle édition revue et augmentée -
Surdoué, et après ? vivre heureux avec un haut potentiel
Pauline de Saboulin Bollena, Gabriel Wahl
- Dunod
- Hors Collection
- 19 Octobre 2022
- 9782100850037
Tourmentés, hypersensibles, anxieux, dépressifs, dyslexiques ? À en croire nombre de psys, les surdoués sont voués à l'échec et à la souffrance. La réalité est tout autre. Ces personnes à haut potentiel intellectuel ont de meilleures chances de réussite dans tous les domaines, mais encore faut-il les comprendre et savoir les accompagner. Forte de son parcours personnel, et en collaboration avec le Dr Gabriel Wahl, Pauline de Saboulin Bollèna nous ouvre les portes de la douance : ou comment identifier un enfant ou un jeune adulte surdoué et le guider à investir au mieux ses ressources, pour lui permettre de s'épanouir et de vivre heureux.
Ce livre qui s'appuie sur de récents travaux de recherche accorde aussi une juste place aux témoignages, notamment ceux de trois adultes surdoués, dont l'un admis en classe de sixième à l'âge de 6 ans, qui ont accepté de raconter leur histoire à travers leurs premiers souvenirs d'enfance, leurs enthousiasmes et leurs déceptions. Autant de façons d'être surdoué et heureux.
