Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Michel Bruneau, Sébastien Merdrignac

  • Éditeur

    OUEST FRANCE

  • Distributeur

    MDS

  • Date de parution

    09/05/2014

  • Collection

    Cuisine Ouest France

  • EAN

    9782737363542

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    32 Pages

  • Longueur

    24 cm

  • Largeur

    17 cm

  • Épaisseur

    0.3 cm

  • Poids

    189 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Michel Bruneau

Michel Bruneau, directeur de recherche émérite au CNRS, a codirigé des livres sur l'Asie du Sud-Est ou sur les diasporas grecque et arménienne, publié des essais de géohistoire sur l'Asie Mineure, l'Eurasie ou les Peuples-monde de la longue durée. Il a également publié de nombreux articles dans la revue l'Espace géographique et œuvré au sein de son comité de rédaction.

Sébastien Merdrignac

  • Pays : France
  • Langue : Francais

Cuisinier et styliste culinaire, Sébastien Merdrignac traduit la richesse des recettes régionales. Ses prises de vues transmettent d'authentiques pierres du patrimoine culinaire, reflets de la diversité des cultures régionales. Au-delà, son travail photographique mêlant connaissances des produits et mise en valeur de ceux-ci communique le plaisir de cuisiner et l'envie de partager.

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